Assistant Cook Job in Mexico – Shriners Children’s Mexico is looking for an Assistant Cook to support the kitchen team and food service activities. The role includes helping prepare food, washing dishes and kitchen equipment, cleaning and disinfecting food and work areas, preparing drinks and special diets, serving patients, checking food quality, reporting damaged or missing equipment, and using industrial chemicals according to procedures.
About the Job
Company Overview
The Shriners Children’s team aspires to be a model of excellence and leadership in human resources. It offers strategic and innovative solutions and tools to support its mission, vision, and strategic plan. The team seeks to model its core values in daily work and become an employer of choice. Shriners Hospitals for Children Mexico is where hope and support meet.
Asistir y apoyar a las cocineras, así como en todas las actividades que el departamento realiza para brindar el servicio de alimentación, siguiendo los estándares de calidad en el manejo de alimentos.
Responsabilidades
- Apoya en la preparación de alimentos para el servicio a pacientes y empleados.
- Realiza el correcto lavado de loza de empleados y pacientes.
- Realiza el correcto lavado de cochambre (ollas, sartenes, insertos, etc.).
- Ejecuta el lavado y desinfección de la fruta y verdura que se utilizará en la preparación de alimentos.
- Organiza, planea y ejecuta la limpieza y desinfección de las áreas y de los equipos fijos asignados.
- Traslada los desechos y la basura a los depósitos.
- Prepara y sirve servicios de café, prepara colaciones que solicite cirugía y atiende eventos especiales.
- Prepara aguas frescas para hidratación de pacientes.
- Organiza, prepara y sirve las dietas especiales.
- Organiza, planea y ejecuta el buen funcionamiento del servicio en la barra.
- Participa en la correcta preparación de las charolas con los servicios de alimentación para pacientes.
- Participa y verifica la calidad de los alimentos asignados a pacientes.
- Capta y reporta la descompostura o los faltantes del equipo e instalaciones.
- Contribuye al aprovechamiento óptimo de los recursos.
- Manejo de químicos industriales de acuerdo a los procedimientos.
